Le sans alcool, un défi relevé
Un immense marché à attaquer… A ce jour, dans la législation française, une bière sans alcool se définit comme “bière qui présente un titre alcoométrique acquis inférieur ou égal à 1,2 p. 100 en volume, à la suite d’une désalcoolisation ou d’un début de fermentation”,......
28 septembre, 2022 / No comment
